海外のトレンドを取り入れた外国風テーブルコーディネートと色彩心理、パーソナルカラー診断は東京都のMIWA KODA STUDIO（ミワ コウダ スタジオ）
Post Graduate Class
Table coordination and mariage of meat, cheese and wine
テーブルコーディネート、そして、お肉・チーズとワインのマリアージュ
This is a class to coordinate the actual table setting by making use of the basic and applied knowledge that you have learned so far. Food coordination explores the compatibility of meat / cheese and wine. It is a class to enjoy the marige by combining the meat part and the wine that matches it. When it comes to meat, red wine is often thought to be the best, but you can see that there are more delicious combinations depending on the part of the meat. Focus on the world's cheese and meat parts, and the best wine combinations.
今まで学んできた基礎、応用知識をいかして実際のテーブルセッティングをコーテディネートするクラスです。フードコーディネートは、お肉・チーズとワインの相性を探求していきます。お肉の部位とそれにあったワインを合わせてマリージュを楽しむクラスです。お肉というと赤ワインがベストと思われがちですが、それ以上においしい組み合わせが、肉の部位によりあることがわかります。世界のチーズとお肉の部位、そしてベストのワインの組み合わせをフォーカスします。
南仏プロヴァンスのShabby Chicなテーブル
ラベンダーの香りに包まれて
by Junko Fukuda
配色コーディネート：ナチュラル
May
2019/05
初夏『ミュゲの日のテーブル』
Muguet ＝ミュゲ（すずらん
by Midori Toshirozawa
配色コーディネート：クールモダン
April
2019/04
清明
Modern Japanese
by Yoko Hara
配色コーディネート：春の和モダン
March
2019/03
春を待つ南仏のテーブル
by Mariko Sekihara
配色コーディネート：ナチュラル・エレガント・モダン
February
2019/02
チャイニーズイヤー
Chinese New Year
Modern Chinese
配色イメージ：チャイニーズモダン
January
2019/01
